Café Especial Orgânico – Puro, Doce e Sustentável!

O Café Especial Orgânico é um café 100% orgânico e sustentável, produzido nas Fazendas Klem, na região das Matas de Minas. Ele se destaca por sua doçura intensa e perfil sensorial equilibrado, com notas de chocolate e nozes e pontuação 83. Cultivado sem o uso de agrotóxicos ou fertilizantes químicos, oferece uma experiência pura e natural, sendo um dos cafés mais diferenciados e difíceis de produzir. Ideal para quem busca um café saboroso e que respeita o meio ambiente.

Aqui na La Vieja Cafés, acreditamos que cada café especial possui uma personalidade única!

Personalidade:

• Natural e Puro: O Café Especial Orgânico é a personificação da natureza em uma xícara. Com uma doçura extrema e sabores excepcionais, ele te convida a desfrutar de uma experiência pura e autêntica, diretamente da região das Matas de Minas.

• Simples e Sofisticado: Apesar de não ser muito complexo, seu sabor é uma obra de arte em sua simplicidade. Ele mostra que, muitas vezes, o essencial é o que há de mais sofisticado, trazendo uma elegância discreta a cada gole.

• Sustentável e Consciente: Produzido de forma 100% orgânica, o Café Especial Orgânico é comprometido com a sustentabilidade e o meio ambiente. Ele carrega em si uma mensagem de respeito à natureza e aos processos naturais.

• Raro e Valioso: Por ser difícil de produzir, este café é uma verdadeira joia. Seu caráter diferenciado é fruto de um cuidado excepcional em cada etapa do cultivo e da produção, tornando cada xícara um privilégio.

• Aconchegante e Acolhedor: Ideal para momentos de tranquilidade, o Café Especial Orgânico é como uma pausa na correria do dia a dia. Sua doçura e pureza proporcionam um aconchego único, reconectando você com a natureza.

O que é um Café Especial?

• Características Excepcionais: Um café especial se destaca por suas características sensoriais superiores. Cada xícara é uma experiência rica e complexa, com camadas de sabores e aromas que refletem a qualidade e o cuidado em cada etapa de sua produção.

• Perfil Sensorial Único: O sabor e o aroma característicos do café especial vêm diretamente do grão, sem qualquer aditivo artificial. Isso significa que a doçura, acidez e outros sabores que você sente na xícara são totalmente naturais, resultado de um cuidadoso processo de cultivo, colheita e torra.

• Qualidade Elevada: Apenas cafés de altíssima qualidade são considerados especiais. Isso envolve uma série de fatores, como o tipo de grão, a região de cultivo, as condições climáticas e o cuidado durante todo o processo de produção. Esses elementos se combinam para criar um café que oferece uma experiência sensorial distinta e marcante.

• Pontuação Especializada: Para ser classificado como especial, o café é avaliado por especialistas certificados pela Specialty Coffee Association (SCA). Eles utilizam uma escala de 0 a 100 pontos para analisar diversos atributos do café, como aroma, sabor, acidez, corpo e finalização. Um café precisa alcançar pelo menos 80 pontos para ser considerado especial.

Este tipo de café proporciona uma experiência de degustação única, que vai além do simples ato de beber café, oferecendo um verdadeiro mergulho nos sabores e aromas naturais que ele tem a oferecer.

Ficha Técnica:

• Tipo de café: 100% Arábica
• Variedade do café: Catuaí
• Fazenda: Fazendas Klem
• Torra: Média
• Notas Sensoriais: Café adocicado, acidez leve com notas de chocolate e nozes
• Região do café: Matas de Minas
• Município de produção do café: Martins Soares – MG
• Altitude: 900 a 1.300 metros
• Processo: Cereja descascado
• Certificações: USDA - NOP, COR

Diferenciais La Vieja Cafés:

• Torra sempre fresca
• Apoio aos pequenos produtores
• Frete Grátis para compras acima de R$ 179,00 para Sul e Sudeste
• CASHBACK: A cada R$ 1,00 gasto, você ganha 1 ponto para trocar por descontos em compras futuras.